国家标准冻肉保质期多久
2023-08-31 16:30:07
来源:南方养生网
冻猪肉保质期多久?
解答:
1.冷冻肉类中保质期最长的是猪、牛、羊肉,保质期可达到1年左右,且瘦肉保质期长些。
(相关资料图)
2.鸡、鸭、鹅等家禽的肉类,保质期较牛羊肉短,一般冷冻不要超过10个月。
3.海鱼、虾、蟹等海鲜类是冷冻肉类中保质期最短的,最好能够在4个月内吃完。
虽然冷冻肉理论的保质期较长,但难保在运输或者销售过程中影响肉质新鲜程度。家用的冰箱的温度常会出现波动,没有了一个恒定低温的状态,这会加速冷冻肉变质的速度,所以如果家中有冷冻肉的话,还应尽早把肉吃完,建议在1个月之内。
解答:
一年。存放在零下18摄氏度的冷库中,不得超过一年。家中冰箱对于猪肉的存储不能超过三个月,时间太长猪肉会变得不新鲜,营养价值也会有流失。
猪肉又名豚肉,是从家猪身上取得的肉,是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法,一种是吃新鲜的熟食,另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等
解答:
冻猪肉一般保质期在18个月左右,也就是1年半左右。
冷冻肉保质期多久?
解答:
冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存,猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年,鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定,保质期可达1年,鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月。